不是所有的食材都可以“以形补形”

现在有很多“以形补形”的说法，并非所有的“以形补形”都无科学根据，对于错误的、无根据的说法：少用、不用，对于正确的、有道理的说法：先根据自身的体质和病情特点等判断是否合适自己，再辨证使用。

“以形补形”说法在中医里的确有一些理论依据，然而现在流传的一些说法存在一些误区，作为老百姓，不要盲目听信所有的“以形补形”，最好能一个个仔细辨别。
下面我们看看常见的几种“以形补形”在专家眼中的看法：

一、无根据的“以形补形”

1.喝骨头汤补钙对不对

专家指出，一碗骨头汤钙的含量极少，只有几~几十毫克，而按国家药房设备标准，推荐成人每天摄入的钙量要达到800毫克，那比较而言，一碗骨头汤的含钙量算是微乎其微，试想，每天要喝多少碗骨头汤才补充人体所需的钙量呢？所以不要相信骨头汤补钙，至于加醋与否，也不能改变此观点。

2.吃鱼眼睛补眼睛吗?

鱼眼睛虽然含有营养素，但营养素的含量不高，难以达到补眼作用，要说补眼睛，不如多吃点鱼肉，里面的维生素A及促进婴儿视网膜发育的DHA（尤其海鱼）含量还会更高一点。

3.喝牛奶丰胸,无科学依据

对于喝牛奶丰胸这个说法，专家认为这没有科学根据。现在流传的木瓜、牛奶丰胸很盛行，但药房设备并没有权威的研究证明其丰胸的疗效，喝牛奶起到补钙、微量元素的作用要多一些。

4.吃猪腰补肾、吃猪脑补脑：危险！

猪肾、猪脑这些部位，胆固醇、脂肪含量都很高，有慢性病的患者都不建议补这类食物，例如肾功能不全、血脂异常、心血管疾病等的朋友，本身就要限制胆固醇、脂肪的摄入，而肾功能不全者本身就需要限制蛋白的摄入量，患者倘若还过量进食腰花、猪脑这类食物，反而会适得其反，加重病情。

因此，建议少吃、不吃此类食物进补身体。

总之，面对众多的“以形补形”的说法，得先根据自身的体质和病情特点等判断是否合适自己，再辨证使用；还要考虑到食材搭配、食品安全卫生等诸多因素，才能做到“吃对补对”、“吃得健康”、“吃得放心”。