玉米苦瓜红薯营养顶呱呱

　　近些年来，玉米被称为“世界上最好的食品之一”，在世界五个著名长寿地区中，有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米中含有大量谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，两者相互作用，可产生强抗氧化作用，让你的免疫力大大提高。
 
　　每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，含有的维生素B1、B2分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感。美国斯坦福大学营养学研究院也指出，红薯中含有的一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。因此很多西方女性把红薯当做美容瘦身的首选食品。
 
    苦瓜中含有0.4%高能清脂素，这种难得的成分常被用在减肥药中，只要吃500克～600克苦瓜，身体所获得的高能清脂素就相当于1粒减肥胶囊所提供的药效。苦瓜今年位置下滑源于亚洲医学专家对它的质疑。

    因为苦瓜属寒性，一次吃得太多，会让人手脚冰凉，体温降低。日本女性曾把苦瓜当做夏日降温食品，但事实证明，吃太多苦瓜，会让身体阴阳失调，甚至产生痛经。因此营养学家一再提醒女性，吃苦瓜一天不要超过3根，在月经期前3天尽量不要吃。

　　特别提示：红薯忌与柿子同吃
 
　　据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。
 
　　如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
 
　　搭配：吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

    资料提供：上海诗烨企业发展有限公司,公司主要生产销售各类医疗家具，如担架车、输液椅、送药车、医用病床、抢救车等设备。