3种绿叶菜堪称“救命菜”！

 小白菜
又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最好来历，而钾元素有助于增长肌肉和坚持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和进步人体对毒素所产生的反响。
食用方法：
把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后参加小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。

 甘蓝菜
甘蓝菜富含一种能对癌症起到控制效果的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵挡癌症，对心脏起到维护效果，下降血压，增强骨骼力气和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于防止眼部疾病和与老化相关的视力损失。
食用方法：
把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

 豆瓣菜
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满意人体每日对维生素K的引荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，继续两个月，就能减轻白血球所受到的损害，削减患癌症的危险，使甘油三酯的含量下降10%。
食用方法：
能够作为三明治的食材，也能够做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。

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