添加了非食用盐水的酱油质量达标

      前日有媒体报道“高明某大型调味品公司购置760吨工业盐水制造上万箱酱油”，消息引起社会广泛关注。昨日下午高明区紧急召开新闻发布会，证实确有区内企业用非食用盐水非法生产酱油，但实际数据与见报消息有较大出入，实际上只查获26吨非食用盐水和90箱非法生产的酱油。

      焦点一：为何见报数据和通报数据相差悬殊？

      回应：信息沟通不畅导致市区数据打架

      高明区工商局有关负责人昨日介绍，3月31日下午该局执法人员接到群众举报，称高明区杨和镇药房设备某调味品公司在30日晚购进一批工业盐水，涉嫌使用工业盐水成产酱油。该局迅速派执法人员赶往现场，发现并控制住涉嫌用来勾兑工业盐水的两个大型圆柱铁罐，以及一个地下水池和两个露天水池。

      该负责人说，据该公司现场负责人交代，该企业年产酱油8万多箱，年产值约500万元。而由于案件属于生产领域，高明工商局在初步调查之后，将案件现场移交高明区质监部门处理。

      “我们共查获26吨非食用盐水和90箱非法生产的酱油，而不是媒体报道的760吨工业盐水和上万箱酱油。”高明区质量技术监督局有关负责人昨日通报说，该局执法人员会同高明区盐业公司一起到现场检查后，确认得出上述数据，而90箱酱油中有65箱已出厂销售，库存的25箱已被封存。

      那么，为什么媒体报道数据和通报数据有这么大的出入？“这主要是信息沟通不畅所致。”高明区“三打两建”办有关负责人昨日表示，“三打”工作的资料报送有多个渠道，高明区工商局当时按照举报人举报的760吨工业盐水上报至市“三打两建”办，而由于该案处理时间较长，后续核实的数据没有及时向市“三打两建”汇报和更新，“前日媒体报道的消息就源自市‘三打两建’办原先的数据，导致了前后误差。”

      焦点二：添加了非食用盐水的酱油质量达标？

      回应：产品添加物不超标便视为合格

      昨日质监部门的通报还说，经对用药品柜非食用盐水生产的草菇老抽进行抽样检验，发现其符合食品检验标准，没有不合格的现象。对此，高明区质监局相关负责人解释称，这并不奇怪，因为食品添加物检验有一套特定的标准，只要检测到的含量不超过标准就可以视为合格，“可能非食用盐水只占了酱油原料的一部分，而样本检验是针对整瓶酱油，因此相关指标没有超出。”不过他也强调，使用非食用产品作为原料生产食品，便已构成违法，不管产品是否合格。

      据介绍，涉案的这家企业名叫高明威极调味食品有限公司，目前此案还在进一步调查当中。

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