医生认为五味失调也是引起肿瘤发生的起因

 西医以为饮食应五味谐和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要平均食用，任何一味偏食，都可以招致疾病的发作。在惹起肿瘤的要素中，肥甘厚腻太甚与咸味太甚是罕见要素。

1)肥甘厚腻太甚

西医的肥甘厚腻之品，属于甜味、清淡性食物。从临床研讨来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易招致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发 乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从西医的角度来说，肿瘤属于积证的范围，《内经》以为，积证就是津液、淤血的呆滞，而肥厚饮食，轻易助湿生痰，无疑会减 轻这些病理产品的凝集。

从古代医学的角度来说，常常吃高脂肪饮食可促使肝脏排泄更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的感化下改变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物资均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。同时，脂肪还能为多种肿瘤供给适合的发展情况。

 2)咸味太甚

除了食盐，咸味食物还包含咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食物等。依据相干研讨显示，常食腌制食物者食管癌发病的风险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味 食物最轻易招致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔平易近，胃癌、食道癌的发作较为广泛。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个主要要素。马来西亚研讨人员发现，沿海居 平易近患鼻咽癌较多，缘由与他们爱吃咸鱼有关。我国普查材料证实，在胃癌高发区，人均天天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克阁下。

实践上，盐自身并不致癌，惹起癌变的缘由是高浓度的盐溶液易毁坏胃黏膜维护层，惹起黏膜腐败或溃疡。在这种状况下，一旦遭到致癌物资的入侵，就会产促使胃黏膜细胞部分癌变。盐是人体弗成短少的物资，只是弗成过量食用。普通以为，正常人摄盐量应掌握在天天6克之内。 

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